ресторан “Брунелло”
Премию «PR-кампания года» выиграла «Красная Поляна»
Премию «PR-кампания года» выиграла команда игорной зоны «Красная Поляна». Проект «Доставка еды из ресторана Brunello за 10 000 000 рублей» одержал победу на форуме лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Профессиональное сообщество вручили команде игорной зоны «Красная Поляна» высокую награду и премию в номинации «PR-кампания года». Форум, на котором произошло награждение, состоялся 4 декабря в Москве. Напомним, в сентябре 2023 года игорная зона «Красная Поляна» впервые в России запустила доставку еды на частном самолете. Оформить заказ из ресторана Brunello стоимостью 10 000 000 рублей можно было через приложение Яндекс Еда. Блюда предлагали доставить по маршруту Сочи — Москва. Клиентам из столицы был доступен сет из шести блюд от бренд-шефа этого заведения Ильи Заха...
Доставка еды на частном самолете
13 сентября 2023 года, Россия — Brunello, флагманский ресторан игорной зоны «Красная Поляна», запустил первую в России доставку блюд частным самолетом. Доставка будет осуществляться по маршруту Сочи — Москва. Клиентам из Москвы доступен сет из шести блюд от бренд-шефа этого заведения Ильи Захарова. Например, в него входят тарталетка с японским тунцом аками, авокадо с крабовым мясом и чёрной икрой, которую специально для ресторана выращивает лучший икорный дом России. А также стейк из чилийского сибаса с васаби, язык телёнка со спаржей и лимонный тарт с сорбетом из бергамота. Повара заведения готовят блюда из продуктов с юга России и ингредиентов со всего мира. Оформить заказ можно через приложение Яндекс Еды. После этого ресторан свяжется с клиентом, чтобы уточнить детали. Затем повара зав...
Ужин с историями «Крабы и караты»
22 июля в ресторане Brunello состоится гастрономический ужин с историями «Крабы и караты». Среди гостей разыграют кольцо с желтым фантазийным бриллиантом АЛРОСА в 1 карат стоимостью 500 000 рублей от компании «РуДиамант». Особенность необычного ужина заключается в том, что помимо блюд высокой кухни от именитого бренд-шефа Илья Захарова, гостей познакомят с удивительными историями о магии бриллиантов. Крайне увлекательную лекцию о цветных драгоценных камнях проведет Юрий Шелементьев, исполнительный директор Геммологического Центра МГУ. Автор учебных пособий по алмазам и бриллиантам, участник международных геммологических конференций читает лекции для клиентов ювелирных домов Cartier, BULGARI, Tiffany & Co, Graff, а в июле любопытные и полезные факты бизнес-консультант поведает гостям и...
Ресторан Brunello вошел в рейтинг 100 лучших
Ресторан Brunello вошел в рейтинг 100 лучших гастрономических заведений России по версии WHERETOEAT. Эксперты всероссийской премии WHERETOEAT ежегодно обновляют список из 100 лучших ресторанов в России. Гастрономический флагман игорной зоны «Красная Поляна» – ресторан высокой кухни Brunello входит в этот престижный рейтинг третий год подряд. Судьями всероссийской премии WHERETOEAT выступают профессионалы из ресторанной, гостиничной и винной отрасли, а также наиболее авторитетные журналисты из тематических СМИ. Итоговый перечень лучших ресторанов определяется путем тайного голосования. Важно отметить, что эксперты премии помимо всероссийского рейтинга формируют рейтинги лучших ресторанов в центральной России, Татарстане, Сибири, Москве, Санкт-Петербурге, на Урале и Юге России. С 2018 ...
В ресторане Brunello пройдет ужин от шеф-повара с двумя звездами Michelin
17 сентября в 21:00 в ресторане Brunello, расположенном в «Казино Сочи», состоится ужин в 4 руки от двух звездных шеф-поваров. Бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна» Илья Захаров будет принимать в гости Артёма Естафьева — шеф-повара ресторана Artest — единственного в России, получившего сразу две звезды MICHELIN. «Мы с Артёмом давно дружим и разделяем наши взгляды на концептуальную гастрономию. Большая удача, что нам удаётся сделать ужины в Сочи и у поклонников высокой кухни появилась уникальная возможность попробовать блюда шеф-повара с двумя звездами Michelin, не покидая города», — поделился Илья Захаров, бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна». Бренд-шеф Илья Захаров – автор кулинарных концепций ресторанов игорной зоны «Красная Поляна» — Brunello и «Баффет», кафе «Дельфин и Русалка», р...
Бренд-шефы Dom Pérignon и Брунелло представят эксклюзивный ужин
13 февраля в ресторане «Брунелло» состоится главное гастрономическое событие юга России. Впервые будет представлен совместный ужин от бренд-шефа легендарного винного дома Dom Pérignon Марко Фадига и бренд-шефа игорной зоны «Красная Поляна» Ильи Захарова. Гастрономический ужин от Dom Pérignon и «Брунелло» – это сет, состоящий из семи позиций, идеально подобранных к вину разных лет производства. Гости мероприятия смогут попробовать шампанское 2002, 2006 и 2008 года выпуска и блюда, специально разработанные в соответствии с гастрономическими особенностями шампанских вин. Илья Захаров, во время посещения дома самого популярного производителя шампанского в мире, пригласил бренд-шефа Марко Фадига дать гастрономический ужин в «Брунелло». После переговоров было принято решение изменить традиционны...