ресторан «Брунелло»
Ресторан Brunello вошел в рейтинг 100 лучших
Ресторан Brunello вошел в рейтинг 100 лучших гастрономических заведений России по версии WHERETOEAT. Эксперты всероссийской премии WHERETOEAT ежегодно обновляют список из 100 лучших ресторанов в России. Гастрономический флагман игорной зоны «Красная Поляна» — ресторан высокой кухни Brunello входит в этот престижный рейтинг третий год подряд. Судьями всероссийской премии WHERETOEAT выступают профессионалы из ресторанной, гостиничной и винной отрасли, а также наиболее авторитетные журналисты из тематических СМИ. Итоговый перечень лучших ресторанов определяется путем тайного голосования. Важно отметить, что эксперты премии помимо всероссийского рейтинга формируют рейтинги лучших ресторанов в центральной России, Татарстане, Сибири, Москве, Санкт-Петербурге, на Урале и Юге России. С 2018 ...
В ресторане Brunello пройдет ужин от шеф-повара с двумя звездами Michelin
17 сентября в 21:00 в ресторане Brunello, расположенном в «Казино Сочи», состоится ужин в 4 руки от двух звездных шеф-поваров. Бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна» Илья Захаров будет принимать в гости Артёма Естафьева — шеф-повара ресторана Artest — единственного в России, получившего сразу две звезды MICHELIN. «Мы с Артёмом давно дружим и разделяем наши взгляды на концептуальную гастрономию. Большая удача, что нам удаётся сделать ужины в Сочи и у поклонников высокой кухни появилась уникальная возможность попробовать блюда шеф-повара с двумя звездами Michelin, не покидая города», — поделился Илья Захаров, бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна». Бренд-шеф Илья Захаров – автор кулинарных концепций ресторанов игорной зоны «Красная Поляна» — Brunello и «Баффет», кафе «Дельфин и Русалка», р...
Бренд-шефы Dom Pérignon и Брунелло представят эксклюзивный ужин
13 февраля в ресторане «Брунелло» состоится главное гастрономическое событие юга России. Впервые будет представлен совместный ужин от бренд-шефа легендарного винного дома Dom Pérignon Марко Фадига и бренд-шефа игорной зоны «Красная Поляна» Ильи Захарова. Гастрономический ужин от Dom Pérignon и «Брунелло» – это сет, состоящий из семи позиций, идеально подобранных к вину разных лет производства. Гости мероприятия смогут попробовать шампанское 2002, 2006 и 2008 года выпуска и блюда, специально разработанные в соответствии с гастрономическими особенностями шампанских вин. Илья Захаров, во время посещения дома самого популярного производителя шампанского в мире, пригласил бренд-шефа Марко Фадига дать гастрономический ужин в «Брунелло». После переговоров было принято решение изменить традиционны...